/ GREEN MONSTER (VEGAN) / VARDAG /

L Ö R D A G

Idag började jag min morgon med tända ljus och té! Jag vaknade superpigg redan klockan sex (!) och det var så mörkt och mysigt ute så jag kurade ner mig i soffan med en massa tända ljus. Därefter förflyttade jag mig till TVn och hängde där hela förmiddagen och tittade på film och teknade klistermärken!
 
Under eftermiddagen begav jag mig ut på stan för att köra en Cube of Truth igen! Det var sjukt länge sedan nu, jag har inte varit med sedan i början av Augusti så det var verkligen på tiden! Jag var lite nervös och kände mig lite ringrostig till en början med det gick bra sedan ändå tycker jag. Det känns kul att komma igång igen faktiskt! Jag var däremot inte beredd på hur kallt det skulle bli men nu vet jag det till nästa gång i alla fall, haha. 
/ GREEN MONSTER (VEGAN) /

SUBERNSABB KANEL GRANOLA

Hej och godmorgon! Jag fick lite kommentarer angående min granola så jag tänkte dela med mig av den! Jag utgick från ett recept på Ica om ni vill googla fram originalet. Det är superlätt och tar typ en 30 minuter att göra!

Du behöver: 

Ungefär 3 msk kokosolja / 1 msk agavesirap / kanel / 3 dl havregryn / 1 dl pumpafrön / 2 dl solrosfrön / 1 dl kokosflingor / valfri mängd tranbär / 1 - 2 dl krossade valnötter. 

Starta ugnen på 170 grader.

Blanda alla torra ingredienser, förutom bären, i en bunke. Smält kokosoljan ihop med agaven om den inte redan är smält pga rumstemperatur. Blanda ihop allt tills alla små frön och nötter är oljiga!

Sprid ut på en plåt - kom ihåg att bären fortfarande inte är med i blandningen - och ställ in i mitten av ugnen. Sätt timer på 10 minuter och kolla då till och rör om granolan. Sätt in på 8 - 10 minuter till, här får man vakta lite så nötterna inte blir svarta! 

Efter ungefär 20 minuter tar du ut plåten från ugnen, har på bären (här brukar jag ha på mer kokosflingar pga fint haha) och blandar ihop i en lufttät behållare. Enjoy med naturell växtyoghurt!

 
/ GREEN MONSTER (VEGAN) / VARDAG /

T O R S D A G

Näst sista dagen på jobbet, så himla tungt. Kollegorna bjöd mig på lunch idag och överraskade mig med en liten present, blev så himla rörd. Alltså de är så jävla fina! Jag får så ont i magen redan nu för jag vet hur mycket jag kommer att sakna att inte träffa dem varje dag längre. Jag vet ju att vi kommer träffas igen, men fasen alltså... att lämna en arbetsplats man älskar så här mycket som jag gör, det är fasen att jämföra med ett breakup. Kom hem och var helt förstörd.
 
Sedan gosade jag kaniner och så tog jag tag i saker, jag har ju fortfarande morgondagen framför mig. Då ska jag bjuda på fika till mina älsklingar samt ytterligare några, så det var ju bara att ställa sig och baka! Tankspridd som jag är just nu så gjorde jag såklart fel, men som tur är har jag världens bästa sambo som for iväg till affären och köpte nya ingredienser! Jag hoppas det blir fika över så att han får smaka! 

Tillslut blev det en citron och halloncheesecake samt något som ska vara en hallonkladdkaka! Det återstår att se imorgon, jag hopaps verkligen det blir bra!