/ GREEN MONSTER (VEGAN) /

NEED I SAY "HOMEMADE" SUSHI?

Vi försökte oss på att göra sushi igår! Jag tyckte det var ett totalt misslyckande, Mr Handsome tyckte ändå det var helt ok för att vara första försöket. Riset blev så grötigt samt nästan helt utan smak. Det är ju ändå halva grejen liksom, riset. Och så tror jag att vi köpte en alldeles för salt soyasås, som inte alls stämde in på de förväntningarna man har av sushi. Men det var skojigt i alla fall! Och det blev SÅ mycket mat! 
 
Idag ska jag nog koka potatis, haha!
/ GREEN MONSTER (VEGAN) / VARDAG /

S Ö N D A G

Heeej kompisar! Har ni haft en bra Midsommar helg? Jag hoppas det! Min har varit så sjuukt lugn och skön. Tyvärr ingen sol, men man kan inte få allt här i världen. Jag ersatte solen med mat och blev ungefär lika nöjd! Ska dela med mig lite av min helg så småningom, men nu ska jag sätta i mig ytterligare lite mat och sedan gosa lite mer med Mr Handsome innan han försvinner ytterligare en arbetsvecka! 

Min brunch bestod idag utav Midsommar-rester förstås! Potatistårta, potatis och rädisor! 

Mitt bästa tips är min "skagenröra" gjord på tångkaviar, rödlök och dill, en burk iFraice och finhackad tofu! SÅ himla gott på toast eller till bakad potatis, om nom nom! Tångkaviar är för övrigt kanske det bästa som hänt mig! Älskade röd kaviar då jag var liten, tills jag fick lära mig vad det var förnågonting. Tångkaviar kommer också från havet men innehåller förstås inga animalier, tjoho! 

Potatistårtan innehåller ungefär samma saker, fast dock ingen tofu. Det kanske jag gör till nästa sommar? Det blir ju lite mer matigt! Istället för tofu innehåller den riven nypotatis, och lite gräslök dessutom. ALLTSÅ SÅ GOD! Botten är glutenfritt grovt bröd! 
/ GREEN MONSTER (VEGAN) / VARDAG /

APPLES AND PEANUTBUTTER

Jösses alltså, det har varit full rulle sedan jag kom hem! Jag har lagat mat i två timmar nu, och nu tar jag en kort paus med lite mellanmål innan jag kör vidare! Har lagat ett gäng midsommarbollar - fast det blev mer små puckar, en jättegod rödkålssallad, samt förberett för potatispajen jag ska göra imorgon! 

Nu blir det som sagt lite mellanmål; havregrynsgröt, stekt äpple, lite jordnötssmör och pumpakärnor! Så himla gott! Sedan ska jag fortsätta stöka lite till i köket, samt städa och mata kaninerna! Åh vad skönt att imorgon är en "fredag" och att Mr Handsome äntligen kommer hem igen ❤