/ CRAZY FOR CHRiSTMAS / VARDAG /

VÅR LILLA JULAFTON

 Några få bilder på vår lilla julafton. En massa mat, en massa letande efter tomten, massa skålande och massa fint helt enkelt! Kalle Anka, glögg, gran, julklappar och choklad. Ja ni vet, julgrejer! Väldigt ovant att fira jul med en liten barnfamilj så vi hade inte direkt ett schema, det blev som det blev och kvällen var slut så himla tidigt, men så får det ju bli liksom. Det var mysigt i alla fall!
/ CRAZY FOR CHRiSTMAS /

TOMTENISSARNA

God Jul och puss och kram från mina små bustroll ❤
/ CRAZY FOR CHRiSTMAS / GREEN MONSTER (VEGAN) /

RECEPT: GRAVAD LUX

Gravad lax. Det är något jag för ett år sedan fortfarande saknade att äta vid jul och midsommar. Det är en väldigt speciell smak och omöjlig att veganisera. Tänkte jag. Så fel man kan ha! Det är faktiskt så extremt enkelt och kräver nästan ingenting, enbart det här:

En mixer / En ugnssäker form / En ugn / Folie / Två stora morötter / Ett nori ark / 2 msk Misopasta (jag använder ett paket från Blue Dragon Misosoppa paket) / En tsk Liquid Smoke / Sju dl vatten / En msk Salt / En msk Socker / En tsk vitpeppar / Dill 

Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att mixa vatten, ett noriark, Liquid Smoke och din Misopasta till en fond! 

Skala om du vill, och skär upp dina morötter i tunna tunna skivor. Jag använder en taggig kniv, det tycker jag blir finast!

Lägg sedan morötterna i din ugnsärka form och häll över fonden! 

Klä sedan formen med folie och sätt in i mitten av ugnen, utan att tappa ut all fond över fötterna, det lukar sådär ska jag berätta för er. Låt dem bakas i sådär en tjugo minuter, sänk sedan värmen till hundra och låt stå mellan fyrtiofem och sextio minuter. Morötterna ska kännas genomkokta när de är klara! 

Häll av fonden (man kan spara denna och göra fusksoppa på) och blanda ihop socker, salt, vitpeppar och dill i en liten skål. Detta är sjävla gravningen! 

Varva sedan luxen med gravningen, ner i en lufttät passande burk! Rör om lite då och då så alla luxbitar täcks av gravningen! 

Förvara sedan kallt i några timmar innan den intas! Om man tycker den är för "salt så kan man skölja av den lite i vatten innan servering. Den är SÅ god på Oatlys påMackan! Enjoy!