FOOD FRIDAY - FRIED TOFU


FOOOOOD FRIDAAAAAY! Vad sägs som att väcka lite liv i den kategorin igen kanske?

Jag tänkte börjar lite lätt med att tipsa om min nya obsession i matväg, nämligen friterad tofu! Det är superlätt att göra, jag hackar upp tofun i lagom stora bitar och har sedan ner dem i en låda, och innan jag sätter på locket på lådan så har jag i lite potatismjöl samt ströbröd. När locket är väl förslutet så skakar jag runt mina tofukuber inne i lådan så att mjöl och ströbröd fördelas jämnt över alla kuber!

Sedan friterar jag dem i olja på stekpannan, och så kan man variera både kryddning och tillbehör helt som man vill! Ingefära? Curry? Gurkmeja? Vitlök? Svartpeppa? Ris eller nudlar? Chilisås eller sojadressing? Morötter? Paprika? Mango? Sallad? Nötter? Frön? Koriander? Möjligheterna är oändliga! 

Min favoritkombo är ris med rivna morötter, paprika och salladslök, en hel del sesamfrön samt koriander. Till det en dressing på soja, sesamolja, limesaft, agavesirap och pressad vitlök. YUM!
Visa fler inlägg